王将などにある俗に言う「中華そば」のコクと深みのあるやつを作りたくて、そしてできるだけリーズナブルに提供できたらなぁ···って思って試行錯誤してやっと完成しました
自信作です!!( •̀ •́ゞ)ビシッ!!