面白いほどはまぐりエキス！【梅田・貝汁はまぐりラーメンの美味い店 上海】

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じっくり丁寧に採った「はまぐり白湯」に更にはまぐりをトッピングしたエキス追求系のラーメンです♪

コンセプトは【脂あっさり、エキスたっぷり】です♪‎⁦( ᷇࿀ ᷆ و(و "

はまぐりラーメンの倍のはまぐりをトッピング!!!!(ง ˙o˙)ว ﾌｫｫｫｫｫ!!  はまぐりエキスの深みが倍深まりました!!!!  エキスを極めろエキスパンダー!!!!(ง ˙o˙)ว ﾌｫｫｫｫｫ!!!!

あっさり上品なはまぐりラーメンに黒豚チャーシュー＆チーズをトッピングすることにより濃厚こってり洋風はまぐりラーメンにイメージチェンジしました♪‎⁦( ᷇࿀ ᷆ و(و "

しじみ50個をトッピングしています、はまぐりラーメンとはまた違った独特の良さがあります♪‎⁦( ᷇࿀ ᷆ و(و "

貝汁を感じるラーメンにさらに倍の貝を追い炊き＆トッピング！

貝汁界の王様(になりたい)です

王将などにある俗に言う「中華そば」のコクと深みのあるやつを作りたくて、そしてできるだけリーズナブルに提供できたらなぁ···って思って試行錯誤してやっと完成しました

自信作です!!( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!

黒豚たっぷり♪野菜たっぷり♪濃厚味噌に生姜と鷹の爪＆胡麻油でアクセントo(`･ω´･+o) ﾄﾞﾔｧ…！

鶏ガラベースの醤油ラーメンに豚バラチャーシューが····・(꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆どどーん!!!!  豚脂の旨味がスープに溶け込んで··· ﾋｨｨｨｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ!!!!

発案のきっかけは「美味しい豚汁を食べたかったから」です

黒豚と野菜の旨味に負けないように、はまぐりたっぷりたっぷり使いました( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!

癖になります!!!!あっさりは全くしてないので気をつけてください(笑)

タイの唐辛子を使用してるので非常に辛いです!! ﾋｨｨｨｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ 

 粉っぽくも塩辛くもありません!!!!   少量ですごく辛くなる唐辛子なのでラーメンの味を左右しないし損なわないんです♪ 純粋に唐辛子が辛いです♪ ﾋｨｨｨｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ

だから黒豚＆はまぐりの旨味もたっぷり感じていただけます·····辛さに負けなければ(´◔‸◔`)

はまぐり白湯にたっぷり黒豚脂の旨味と野菜の甘さを·····(꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆どどーん!!!!

ベースのはまぐり白湯にたっぷり黒豚＆野菜を·····(꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆どどーん!!!!  加えてはまぐりもたっぷり·····(꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆どどーん!!!!  (꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆どどーん!!!!  (꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆どどーん!!!! ฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!した

ペペロンチーノみたいなちょっとオイリーなラーメンです♪

はまぐりビアンコのスープたくさん中華風バージョンです

うちの自家製柚子胡椒はけっこう激辛です(￣▽￣;) 柚子胡椒自体が辛いので細かい辛さ調整は難しいです···すみません_(。_。)_

豚脂に柚子胡椒の爽やかな激辛が最高!!!!

やまや明太子の切子ヲタたっぷり溶かしこんだスープでたっぷりチーズを煮込んだ激高カロリー濃厚ラーメン!!!!ฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!

豚バラチャーシューの脂コクと自家製高菜のアクセントの相性が絶妙です!!(꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆どどーん!!

ピリ辛にんにく醤油ダレのまぜそばの上に、自家製ダレで炒めた牛カルビスライスをたっぷり·····(꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆どどーん!!!!  ﾋｨｨｨｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ

ピリ辛にんにく醤油ダレまぜそばの上に自家製キムチと炒めた黒豚をたっぷり····(꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆どどーん!!!!  ﾋｨｨｨｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ

ピリ辛にんにく醤油ダレまぜそばの上に照り焼き豚バラチャーシューをたっぷり·····(꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆どどーん!!!!  ﾋｨｨｨｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ

ピリ辛にんにく醤油ダレのまぜそばの上に黒豚チリソース炒めをたっぷり····(ง ˙o˙)ว ﾌｫｫｫｫｫ!!!!  ﾋｨｨｨｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ!!!!

ピリ辛にんにく醤油ダレのまぜそばの上に牛カルビのピリ辛照り焼きをたっぷり·····(꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆どどーん!!!!   仕上げに生玉子を·····(ง ˙o˙)ว ﾌｫｫｫｫｫ!!!!  ﾋｨｨｨｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ!!!!

疑う余地のないボリューム系です(笑) コストパフォーマンスは最高です!!!!  お好み焼きとまぜそばの相性が抜群です、カルボナーラのようなミートソースのような不思議旨い逸品ですo(`･ω´･+o) ﾄﾞﾔｧ…！

ピリ辛にんにく醤油ダレのまぜそばの上に、黒豚＆明太子の中華風チーズ炒めを····(꜆꜄•௰•)꜆꜄꜆どどーん!!!! ﾋｨｨｨｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ!!!!

柚子香るさっぱり鶏ガラ出汁冷麺に特撰牛ユッケをたっぷりトッピングです( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!

柚子香る爽やかあっさり鶏ガラ出汁冷麺に地鶏もも肉の炙りユッケをトッピングです!!( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!

爽やかあっさり鶏ガラ出汁冷麺に地鶏ささみユッケをトッピングです!!!! ( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!

爽やかあっさり鶏ガラ出汁冷麺に〜自家製〜棒棒鶏をトッピングです!!!! ( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!

爽やかあっさり鶏ガラ出汁冷麺にコッテリ牛カルビ焼き肉をたっぷりトッピングです!!!! ( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!

はまぐり白湯にはまぐり＆チャーシューをトッピングした脳梗塞「あん」の当店オンリーワンの天津飯ですo(`･ω´･+o) ﾄﾞﾔｧ…！